(recept
si oblíbilo 76 návštěvníků)
Nejlepší rajská omáčka dle " kuchaři v pohotovosti "
Potřebné ingredience
Suroviny slunečnicový olej 1 mrkev 1/4 celeru 1 cibule 2 ks hřebíčku 2 ks skořice 8 kuliček nového koření 20 kuliček celého pepře 3 bobkové listy 3 lžíce cukru ocet 300 g rajského protlaku 500 ml hovězího vývaru kousek citronové kůry 2 lžíce másla 4 lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Postup
Pro základ rajské omáčky osmahneme na slunečnicovém oleji nakrájenou mrkev, celer a cibuli. Okořeníme hřebíčkem, celou skořicí, novým kořením, celým pepřem a bobkovým listem. Pak v základu omáčky necháme zkaramelizovat tři lžíce cukru a zastříkneme octem. Přidáme rajský protlak a restujeme. Základ zalijeme hovězím vývarem, provaříme půl hodiny, přidáme kousek citronové kůry a zahustíme jíškou z másla a hladké mouky. Provaříme dalších 15 minut a propasírujeme přes sítko. Rajskou omáčku případně dochutíme.
Pro základ rajské omáčky osmahneme na slunečnicovém oleji nakrájenou mrkev, celer a cibuli. Okořeníme hřebíčkem, celou skořicí, novým kořením, celým pepřem a bobkovým listem. Pak v základu omáčky necháme zkaramelizovat tři lžíce cukru a zastříkneme octem. Přidáme rajský protlak a restujeme. Základ zalijeme hovězím vývarem, provaříme půl hodiny, přidáme kousek citronové kůry a zahustíme jíškou z másla a hladké mouky. Provaříme dalších 15 minut a propasírujeme přes sítko. Rajskou omáčku případně dochutíme.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
marsi-28
(upraveno)
2. 9. 2015, 13:36
Tak jsem konečně vyzkoušela tuto rajdu a sklidila jsem veliký úspěch,jinou už ani zkoušet nebudu.Díky za skvělý recept. 
nahlásit
petrici2013
(upraveno)
13. 8. 2015, 10:15
Holky super! Dneska vyzkouším ! 
Už se těším až mi můj malý asistent bude zase držet nohy a á budu vařit :D
Už se těším až mi můj malý asistent bude zase držet nohy a á budu vařit :D
nahlásit
Filďa
(upraveno)
27. 12. 2013, 14:59
dnes jsem zkusila udělat ,je výborná 
nahlásit
petapona
(upraveno)
29. 8. 2013, 14:01
Výýýýýýýýýýýýýýborná, i talíře vyblízané!!!
nahlásit
cacoš
(upraveno)
14. 6. 2014, 23:32
@petapona
jjj, je to mňamka....já už ji nastavuji, jelikož je hned pryč. Tak dávám více vývaru, více protlaku a více zeleniny 
nahlásit
medunkap
(upraveno)
16. 2. 2013, 19:48
výborná a i já, v kuchyni žádnej přeborník 
jsem ji udělala vynikající, takže díky za recept
jsem ji udělala vynikající, takže díky za recept
nahlásit
cacoš
(upraveno)
30. 3. 2013, 11:01
@medunkap
......není za co, pokud se držíte dle pokynů, celkem není co zkazit. Možná bacha na ocet ......už jsme ji taky dlouho neměli, tak to mi říká, že ji zase prubnu 
......už jsme ji taky dlouho neměli, tak to mi říká, že ji zase prubnu 
nahlásit
laskonka333
(upraveno)
11. 2. 2013, 12:19
nahlásit
Michaela73
(upraveno)
22. 1. 2013, 12:46
Ano, takhle ji dělám i já, podle kluků v akci a každy kdo ji ochutná říká, že lepší nejedl
nahlásit
cacoš
(upraveno)
11. 2. 2013, 11:39
@Michaela73
....také tak.....to co jsem dělala před tím se vůbec nedalo srovnávat..... 
nahlásit
mikot
(upraveno)
22. 1. 2013, 12:17
nahlásit
Alutep
(upraveno)
22. 1. 2013, 12:00
Právě připravuju, tak jsem zvědavá
nahlásit
juvajuva
(upraveno)
4. 8. 2012, 12:08
Výborná!!!
nahlásit
aknalb6677
(upraveno)
4. 8. 2012, 7:57
nahlásit
r 1947
(upraveno)
2. 6. 2012, 16:08
Tak to je zajímavý recept. Určitě vyzkouším. 
nahlásit
patenka76
(upraveno)
2. 6. 2012, 15:47
exklusivní záležitost 
,nejlepší rajská jakou jsem kdy jedla Janičko moc děkuji za receptík
,nejlepší rajská jakou jsem kdy jedla Janičko moc děkuji za receptík
nahlásit
cacoš
(upraveno)
8. 7. 2012, 11:28
@patenka76
...není za co....já jsem také vděčná, že jsem zrovna kukala na ten pořad, jak to kluci vařily........a jinou už nedělám.......
nahlásit
